SAHNETORTE-REZEPT| Für richtig leckere Sahnetorten!

Das kostenlose Sahnetorte-Rezept für lecker-süße Sahnetorten. Einfach verführerisch!

Sahnetorte. Das einfache Rezept zum Selberbacken!Backformen kaufen

Sahnetorte-Rezept - Eine kleine Einleitung:

Sahnetorte nach Rezept zubereitetUrsprünglich bezeichnete das Wort „Torte“ keine süße Backware, sondern eine Pastete, die in der Regel herzhaft gefüllt war. Das gilt natürlich auch für die Sahnetorte.

Laut Adelung muss es die Torte aber bereits seit 1793 geben, denn dort steht, dass Torte etwas Gebackenes sei: 

„welches gemeiniglich aus einem Butterteige in einer eigenen Pfanne bereitet und hernach in einem Backofen gebacken wird“ ist.

Die Torte zählt zu den feinen Backwaren und besteht aus einer oder mehreren Schichten aus vorgebackenem Kuchenteig. Dieser wird dann mit Früchten oder einer Creme, die in der Regel als Grundlage Butter hat, also Buttercreme, aber auch Sahne (Sahnetorte) oder Quark (Käsesahnetorte) verfeinert. 

In der Regel bestehen Torten aus einem Biskuit- oder Mürbeteig. Die Mandeltorte und die Linzer Torte dürften die ältesten bekannten Torten sein. 

Sahnetorte ist das Highlight jeder Kaffeetafel. Es gibt viele Varianten Erdbeertorte, Schoko-Sahne-Torte, Käse-Sahne-Torte, Capuccino-Sahne-Torte und, und, und. 

Es gibt unzählige Sahnetorte-Rezepte

Wir stellen Ihnen hier ein Erdbeer-Sahnetorte-Rezept vor.

Das benötigen Sie für das Sahnetorte-Rezept an Utensilien:

  • Springform Ø 26 cm
  • Handrührgerät
  • Rührlöffel
  • Schüssel

Zutaten für unser Erdbeer-Sahnetorte-Rezept:

  • 4 Eier
  • 180 g Mehl
  • 180 g Zucker
  • 3 Msp Backpulver
  • 40 g Speisestärke
  • Von einer Zitrone den Schalenabrieb
  • 80 g flüssige Butter
  • 800 g frische Erdbeeren oder TK-Erdbeeren
  • Erdbeermarmelade
  • 600 g Sahne
  • 6 Blatt Gelatine
  • 1 Vanilleschote
  • Zucker nach Bedarf

Die Zubereitung von der Erdbeer-Sahnetorte nach Rezept:

Um das Sahnetorte-Rezept umzusetzen, beginnen Sie damit, die Eier zusammen mit dem Zucker schaumig zu schlagen. Wichtig ist, dsas die Masse einen guten Stand hat! 

Sieben Sie dann das Mehl, die Speisestärke und das Backpulver und geben Sie die abgeriebene Zitronenschale darüber. 

Nun das Mehl, die Speisestärke und das Backpulver vorsichtet mit einem Holzlöffel (vorzugsweise einer mit Loch) vorsichtig unter die Zucker-Ei-Masse heben. 

Streichen Sie nun einen Teil der Masse dünn auf Backpapier (ca. 30 x 20 cm) und backen dieses für ca. 10 Minuten.

Die restliche Masse geben Sie in die Springform und backen diese bei 160 Grad Celsius für ca. 30 – 40 Minuten. Den Boden für die Sahnetorte nun auf ein Kuchengitter stürzen und dort auskühlen lassen. Nach dem Auskühlen den Boden quer in 2 Hälften teilen.

Schneiden Sie die nach Rezept für Sahnetorte gebackene Teigplatte in vier streifen und bestreichend davon drei mit Erdbeermarmelade und alle zusammensetzen und anschließend in 18 Scheiben schneiden.

Der nächste Schritt in der Zubereitung des Sahnetorte-Rezepts: Legen Sie nun eine Schüssel für mit Frischhaltefolie aus. Nun die Schüsselwand mit den 18 Scheiben auslegen und am besten so, wie die Tortenstücke geschnitten werden sollen.

Schneiden Sie die Erdbeeren in kleine Stücke und pürieren Sie einen Teil. Legen Sie die Gelatine zum Einweichen ins Wasser und geben Sie dann zu den pürierten Erdbeeren und lösen diese auf.

Schlagen Sie die kalte Sahne mit dem Vanillemark steif und rühren Sie die Erdbeerstückchen sowie das Erdbeerpüree drunter. 

Füllen Sie davon einen Teil in die Schüssel ein. Dabei ist es wichtig, dass Sie darauf achten, dass die 18 Streifen so liegenbleiben, wie Sie diese angeordnet haben. 

Nun einen der halbierten Tortenböden auf die Sahne legen und dann die restliche Sahne einfüllen und den letzten Tortenboden draufsetzen.

Die Sahnetorte muss nun für mindestens 4 Stunden kaltgestellt werden, bevor sie serviert werden kann. Erst dann ist das Sahnetorte-Rezept komplett fertig. Dafür stürzen Sie nun die Sahnetorte auf einem Tortenständer und garnieren Sie mit Sahne und den ganzen Erdbeeren.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß bei dem Nachbacken von diesem herrlich frischen Sahnetorte-Rezept.

Viel Spaß beim Backen und Genießen Ihrer selbstgebackenen Sahnetorte nach Rezept!

Wir wünschen ein gutes Gelingen. Lassen Sie sich Ihre Sahnetorte schmecken! Probieren Sie doch mal unsere Backrezepte aus. Ganze viele Backrezepte gibt es auf www.Backekuchen.de.

Ihr www.sahnetorte-rezept.de